Como agua para chocolate termina cuando Tita al verse sola y sin el hombre que ha amado durante toda la vida, decide suicidarse consumiendo una gran cantidad de fósforos. This is a common expression in many Spanish-speaking countries, and it means that one's emotions are on the verge of boiling over. Mamá Elena les explica la razón por la que Tita no se puede casar, pero a cambio le ofrece la mano de Rosaura. The light from Mama Elena's ghost bursts through Tita's window and onto the patio below where Pedro still sits, setting fire to his entire body.

Pedro, still jealous of Tita's engagement with Doctor Brown, wants her to break it off and threatens to tell Doctor Brown about their one-night stand and her pregnancy. La novela empieza con el nacimiento de Tita, la última de las hijas del matrimonio de Juan Y Elena De la Garza; esta había nacido de forma prematura ya que su llanto por las cebollas picadas en la cocina había generado que llegara a este mundo sobre la mesa de la cocina; entre los olores de una sopa de fideos, tomillo, laurel, cilantro, ajos, leche hervida y el de la cebolla.The novel has sold close to a million copies in Spain and Hispanic America and at last count, in 1993, more than 202,000 copies in the United States. John replies that he still wishes to marry her but that she must decide for herself with whom she wishes to spend her life. El chico le dice que, en realidad sigue enamorado de ella, pero que el matrimonio con su hermana es la única manera de que puedan pasar más tiempo juntos.

Como agua para chocolate, sigue su relato con la vuelta de Rosaura y Pedro a la casa materna, ya que Rosaura se encuentra en la dulce espera, pero este regreso hace que Pedro y Tita se vayan acercando más, al punto que ambos llegan a tener relaciones a escondidas, por lo que Tita piensa en romper su compromiso con el Dr.

Así, el amor como tema principal de la novela aparece desde la presencia de Pedro Muzquiz en la casa familiar, que intenta romper con el rígido mandato de Mamá Elena en relación con el futuro de Tita. Tita se descorazonó tanto que se sintió caer un agujero negro, y en esa noche que supo que había perdido el amor de Pedro para siempre, no pudo conciliar el sueño y se la pasó recordando la vez que se conocieron en su casa, cuando la familia de él fue invitada a una cena. El libro de Como agua para chocolate tiene una estructura muy marcada que ayuda al lector a entender el paso del tiempo de una forma muy organizada.

Onion-induced weeping quite literally sweeps the protagonist, Tita, into the world, as she is born in the kitchen, crying, amidst of flood of her mother's tears. Her character displays how corruptive traditions such as forced marriage hinder others and tear groups apart, as Mama Elena does to Tita to prevent her from marrying Pedro. At the ranch, a group of bandits invade the home and attempt to rape Chencha, and Mama Elena suffers a paralyzing injury defending her. Capitulo VII, julio, un consomé de cola res; Tita tiene que volver a su casa, aunque no quería, porque unos bandoleros violaron a Chencha y dejaron paralítica a su madre.

Esta obra fue sido llevada al cine en 1992, y también se ha adaptado al teatro: en España en 2004, en Estados Unidos en 2018, mientras que en 2023 tuvo su adaptación en ballet de la mano de la Compañia American Ballet Theatre en Nueva York. Tita cuando tiene 15 años es pedida en matrimonio por su novio Pedro, pero su madre Elena le dice que solo se puede casar con Rosaura, porque Tita es su hija menor y debe quedarse soltera para cuidarla a ella.